Theo kế hoạch học tập của nhóm sinh viên ĐH Udon Thani - Thái Lan chuyên ngành “Văn hóa và du lịch Việt Nam”, ngoài những giờ học lý thuyết trên lớp, các em sinh viên cần tìm hiểu kiến thức/hoạt động thực tế để bổ sung hệ thống kiến thức, kỹ năng đã được hình thành qua việc học tập trên lớp. 

  Mục đích của hoạt động thực tế là đưa sinh viên Thái Lan đến một số địa danh của Việt Nam để tìm hiểu về văn hóa, lịch sử, các hoạt động du lịch của Việt Nam góp phần bổ sung thêm kiến thức du lịch và văn hóa Việt Nam cho sinh viên, đồng thời giúp sinh viên tìm hiểu thực tế của hoạt động du lịch nói chung và hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch tại các tổ chức/doanh nghiệp nói riêng; nắm vững hơn các kỹ năng, thái độ cần có của một nhân viên hay một người quản lý trong các tổ chức/doanh nghiệp kinh doanh các dịch vụ du lịch. Từ đó, sinh viên sẽ vận dụng tốt các kỹ năng và kinh nghiệm đó trong công việc của mình sau này.

  Các sinh viên đã đi đến thăm quan nhà hàng, khách sạn Sunrise (môn quản trị kinh doanh nhà hàng); đi thăm quan Hòn Chồng, Tháp Bà, Chùa Long Sơn, Dinh Bảo Đại (môn Tâm lý du khách và Văn hóa Du lịch Việt Nam), tìm hiểu các hoạt động du lịch, lữ hành, các điểm văn hóa, du lich sinh thái như: Thung lũng Tình yêu, Dinh Bảo Đại, Cao nguyên Langbiang, Thác Datanla, Vườn hoa, Thiền viện Trúc lâm vv)

Ngoài ra, trong thời gian học tập, các em sinh viên cũng tự đi tìm hiểu hầu hết các địa danh, thắng cảnh du lịch của Việt Nam để bổ sung vào kho kiến thức chuyên môn của mình.